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  • 土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】

    土豆蔬菜蒸糕的用料

    土豆
    170克
    胡蘿卜
    25克
    低筋粉
    30克
    菠菜
    25克
    雞蛋
    1個

    土豆蔬菜蒸糕的做法

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解1

    步驟1

    · 參考月齡 ·
    9個月以上,對食材不過敏的寶寶
    · 食材準備 ·
    土豆170克 / 胡蘿卜25克
    低筋粉30克 / 菠菜25克 / 雞蛋1個

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解2

    步驟2

    土豆、胡蘿卜分別去皮切丁,再一起放入蒸鍋內,蒸15分鐘左右。

    *這次家里有現成的食材,我就直接搭配來用了,你們換成紅薯啊、山藥什么的也可以。

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解3

    步驟3

    菠菜放入沸水鍋中焯水一次,然后撈出切碎。

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解4

    步驟4

    待蔬菜塊熟透后取出來,分別搗成泥狀。

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解5

    步驟5

    將蔬菜泥和菠菜碎一同倒入大碗中,加入低筋粉,打入1個雞蛋。

    *打入雞蛋可以增加蒸糕的蓬松度,也便于粘合成型,不太建議替換。

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解6

    步驟6

    將所有食材順著同一方向,充分攪拌均勻。 周歲以上的寶寶,可以在這里加點鹽,或者鮮菇粉來調味,會更香。

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解7

    步驟7

    找一個耐高溫的小碗,內側刷油,底部鋪一張硅油紙防粘。

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解8

    步驟8

    放入攪拌好的土豆蔬菜泥,輕輕抹平表面。

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解9

    步驟9

    蓋上耐高溫的保鮮膜,四周再扎幾個小孔方便透氣。

    *耐高溫的保鮮膜,一般都是pvdc和pmp材質的,如果家里的保鮮膜是普通的pe材質,咱們就不用了,直接換成小盤子蓋一下,防止水汽進入。

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解10

    步驟10

    將蔬菜糊放入蒸鍋內,先大火將水燒沸,再轉成中火蒸20分鐘左右。

    *這里如果你不確定是否熟透了,就用牙簽扎一下,如果內部沒有多余組織帶出,就可以了。

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解11

    步驟11

    完全熟透取出,去掉表面的保鮮膜,倒扣脫模,撕去油紙。

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解12

    步驟12

    切成適合寶寶抓握的小塊。

    土豆蔬菜蒸糕【寶寶輔食】的做法圖解13

    步驟13

    可以當做主食吃的小蒸糕,就做好了。

    其實,有時候不需要多么華麗的外表,我們只要換一種制作方式,變個造型,就會給孩子帶來不一樣的新鮮和體驗感~

    土豆蔬菜蒸糕的烹飪技巧

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

    關于作者: 網站小編

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