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  • 花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉

    山藥胡蘿卜蒸肉的用料

    山藥
    1根
    胡蘿卜
    1根
    雞蛋
    1個
    肉餡
    150克
    小米辣
    2個
    蔥花
    少許
    六月鮮低鹽醬油
    15克
    水淀粉
    50克

    山藥胡蘿卜蒸肉的做法

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解1

    步驟1

    準備好食材:胡蘿卜一根,山藥一根,肉餡150克,雞蛋一個,小米辣2個,低鹽醬油15克,鹽1克,蔥花少許,水淀粉50克。

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解2

    步驟2

    肉餡里先加入2克鹽,

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解3

    步驟3

    放入蔥花,在加入20克的低鹽醬油調味

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解4

    步驟4

    山藥去皮后切斜刀。

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解5

    步驟5

    胡蘿卜擺放到盤里。

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解6

    步驟6

    上面在放上一圈山藥片

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解7

    步驟7

    入味后的肉餡團成一個丸子,中間壓一個小坑。山藥一端放上小米辣點綴。

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解8

    步驟8

    把蛋黃打入肉餡小坑中。

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解9

    步驟9

    上鍋蒸15分鐘。

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解10

    步驟10

    肉丸子蒸熟就好了。

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解11

    步驟11

    出鍋后在少熬一點點的淀粉,淋到菜中,

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解12

    步驟12

    好看又好吃的花開富貴就做好了,造型像一朵花,寓意也好,很適合過年過節吃。

    花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解13

    步驟13

    這道菜清淡美味,葷素搭配,可謂老少皆宜。

    山藥胡蘿卜蒸肉的烹飪技巧

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

    關于作者: 網站小編

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