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  • 微波爐菜譜大全視頻竅門 – 花生醬吐司,放三天也不硬

    花生醬吐司的用料

    中種:高筋面粉
    175克
    牛奶
    130克
    鮮酵母
    7.5克
    主面團:
    75克

    30克

    3克
    蛋液
    60克
    黃油
    20克
    餡料:四季寶花生醬
    適量
    酥粒:低筋面粉
    45克
    黃油
    20克

    20克

    花生醬吐司的做法

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解1

    步驟1

    準備食材

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解2

    步驟2

    中種面團揉光滑發酵

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解3

    步驟3

    發酵至3倍大

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解4

    步驟4

    發酵好的中種面團剪小塊同主面團(除黃油)混合

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解5

    步驟5

    揉出粗膜放黃油,揉成擴展狀態

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解6

    步驟6

    整理一下,醒發30分鐘

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解7

    步驟7

    搟長方形,抹均勻花生醬

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解8

    步驟8

    對折成長條

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解9

    步驟9

    從一端再折疊

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解10

    步驟10

    一切為二

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解11

    步驟11

    切面超上放到模具中

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解12

    步驟12

    發酵至八分滿,表面噴水,撒酥粒

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解13

    步驟13

    酥粒制作:酥粒食材混合,搓均勻即可

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解14

    步驟14

    烤箱預熱,150度,25分鐘

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解15

    步驟15

    烤好出爐放涼

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解16

    步驟16

    非常酥香

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解17

    步驟17

    切開看看,特別松軟

    #四季寶藍小罐#花生醬吐司,放三天也不硬的做法圖解18

    步驟18

    組織細膩

    花生醬吐司的烹飪技巧

    1、食材中的鮮酵母沒有的話,用耐高溫高糖酵母,用量是鮮酵母的三分之一即可。

    2、烤箱不同,所設置溫度及時間會有所差異,具體要根據自家烤箱實際溫度來靈活操作,我用的是風爐烤箱,大家用普通烤箱時,參考溫度為170度,時間30分鐘
    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“bj-zfcy.com”可以直接查看我的菜譜!

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