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  • 爆炒魚肚

    爆炒魚肚的用料

    芒魚肚
    500克
    尖椒
    2根
    李錦記蠔油
    1大匙
    白糖
    2小匙
    生粉
    1小匙

    1大匙
    食用油
    3勺

    5克
    生姜
    5塊

    爆炒魚肚的做法

    爆炒魚肚的做法圖解1

    步驟1

    買回來的魚肚用生粉搓洗2遍,要把魚肚翻出來清洗才夠干凈哦

    爆炒魚肚的做法圖解2

    步驟2

    清洗干凈的魚肚,冷水下鍋煮,煮開水沸騰就關火,這個步驟主要是去血沫。

    爆炒魚肚的做法圖解3

    步驟3

    煮好后倒出來清洗干凈,晾干水備用。

    爆炒魚肚的做法圖解4

    步驟4

    尖椒切條

    爆炒魚肚的做法圖解5

    步驟5

    切幾片生姜

    爆炒魚肚的做法圖解6

    步驟6

    開火熱鍋,翻炒尖椒(注意??,不能放油,不能放油,不能放油,因為這是要把尖椒炒干一些水分)

    爆炒魚肚的做法圖解7

    步驟7

    尖椒的皮看起來有點點焦的時候,倒入食用油(有點像虎皮尖椒的做法),生姜

    爆炒魚肚的做法圖解8

    步驟8

    倒入魚肚爆炒5分鐘

    爆炒魚肚的做法圖解9

    步驟9

    完成了,開吃~~

    爆炒魚肚的烹飪技巧

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

    關于作者: 網站小編

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