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  • 紅燒花甲的菜譜大全 – 烤箱版雞架

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    ?人有兩眼,事有兩面,有時候轉個念頭,結果會更好。買了兩個雞架,準備燉寬粉蘑菇,翻出蘑菇發現居然長毛了,變通一下用電烤箱烤雞架,好吃到想去超市買啤酒。

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    ?把雞架上面的脂肪和內臟清除干凈,另外考慮到雞架上有兩塊特別厚的肉,怕烤不熟,就切了下來另做它用。

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    ? ?把雞架清理干凈。

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    ? ?雞架用清水浸泡幾次,除去其中的血水。

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    ? ?廚房用紙吸去多余的水分。

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    ?鋁箔紙按著烤盤的大小,折疊成一個小盆狀。

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    倒入適量料酒、生抽、辣椒面、孜然面、奧爾良烤翅粉,混合均勻。

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    ?用手將調料糊均勻的搓到雞架上,并按摩一會兒促進吸收,然后倒一點色拉油,把表面封住,腌制半個小時。

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    ?腌制半個小時之后,會出現一些湯汁,用小勺將湯汁舀到雞架上面。

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    ? ?再揉搓一會兒,促進其入味。

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    ?烤箱不必進行預熱,烤盤置于中間層,上下火,230度。

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    ? ?先烤十分鐘。

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    ?時間一到取出來,翻到另一面,撒一點孜然面和辣椒面。

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    ?再次把湯汁舀到雞架上,放入烤箱再烤15分鐘。

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    ? ?是不是很誘人吶?

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    ?好吃到吮手指,如果家里有一杯啤酒,絕對是錦上添花。

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    ? ?今天的運動情況記錄。


















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